黑芝麻咸香饼干

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送上一款热量相对较低的咸饼干，祝大家过个好年！ 参考分量：48块 烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。

黑芝麻咸香饼干的用料

炒熟的黑芝麻 20克 低筋面粉 150克
黄油 30克 鸡蛋 1个(50克)
牛奶 20克 细砂糖 20克
盐 1/2小勺(2.5ML) 泡打粉 1/2小勺(2.5ML)

黑芝麻咸香饼干的做法

黑芝麻咸香饼干的做法图解1

步骤1

低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态
黑芝麻咸香饼干的做法图解2

步骤2

倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶
黑芝麻咸香饼干的做法图解3

步骤3

用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久
黑芝麻咸香饼干的做法图解4

步骤4

倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里
黑芝麻咸香饼干的做法图解5

步骤5

把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时
黑芝麻咸香饼干的做法图解6

步骤6

案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片
黑芝麻咸香饼干的做法图解7

步骤7

把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形
黑芝麻咸香饼干的做法图解8

步骤8

把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可

黑芝麻咸香饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 神圣的胡萝卜很可靠 编写，未经授权不得转载

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