寿司的做法
寿司的烹饪技巧
1.米饭要稍硬, 有点嚼劲儿,才好吃。
2.放米饭要均匀上面留一个2cm的小边, 不要铺满米饭。
3.卷的时候用帘子提起留边的那头, 往另一侧卷,一定要把食材紧紧包裹在米饭里面一头压住后再整个卷,最后用帘子整个卷一下。
4.切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的,一刀落下,可以使切口平整,一条寿司可以切成4-6条。
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创建时间:2019-08-10
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