自制青菜鱼丸汤

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最近闹猪瘟，好久没有给儿子煮排骨汤喝了，今天就突然想着给他们做点鱼丸吃，他们喜欢吃的不得了

青菜鱼丸汤的用料

草鱼肉: 500g 糯米粉 60g
鸡清 1个 盐、食用油、鸡精、姜末、葱末 各加一些
青菜一小把

青菜鱼丸汤的做法

自制青菜鱼丸汤的做法图解1

步骤1

鱼洗净剃骨，鱼肉剁碎加盐鸡精姜末葱末蛋清食用油，用手抓均匀，然后在加红薯粉在抓均匀。
自制青菜鱼丸汤的做法图解2

步骤2

锅里水烧至80℃左右，开小火，下入鱼肉丸，煮好后捞出过冷水。
自制青菜鱼丸汤的做法图解3

步骤3

我嫌麻烦汤里只加些青菜，你们自己也可随意添加自己喜欢吃的其他配菜了。

青菜鱼丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 感觉7 编写，未经授权不得转载

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