嫩滑鸡蛋羹

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鸡蛋羹的用料

鸡蛋 一个 清水 70-80克
食盐 适量 生抽 适量
香油 适量

鸡蛋羹的做法

嫩滑鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋打撒
嫩滑鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

然后加少量盐，水，搅拌均匀，一个鸡蛋能蒸一碗鸡蛋羹，基本是饭碗八分满
嫩滑鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

强迫症可以过滤泡沫，表面更细腻，也可以省略
嫩滑鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

然后隔水蒸，大火烧开转最小火真8-10分钟，中途可以看看，时间也不是固定的，熟了就提前，不熟就再蒸会 也可以直接把碗放水里蒸烧开后关火焖5分钟，然后再烧开，关火焖5分钟
嫩滑鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

蒸好取出加香油，生抽，香葱即可
嫩滑鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

真的是特别的嫩滑

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

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分类： 煮锅 锅具 蒸锅 宝宝辅食 焖

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