鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹

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用来自阿拉斯加黑鳕鱼片，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，非常适合老人孩子食用 鳕鱼做法多样，今天给家里老人做个鳕鱼鸡蛋羹
参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的用料

黑鳕鱼 1块 橄榄油 5克
盐 一点点 鸡蛋 2个
柠檬 1片

鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

先来成品图
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鳕鱼解冻，放水里浸泡，放一片柠檬
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋加一点点盐，充分打匀，再放1.5倍水量，再次打匀，去浮沫，放入蒸锅，盖锅盖，蒸20分钟
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

腌制好的鳕鱼切片备用
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

20分钟，鸡蛋羹基本成熟，放上鳕鱼片，继续蒸5分钟，关火焖3分钟出锅
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

非常赞
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

放一勺生抽
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

一点点牛油果油，轻轻晃动
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

我没有放葱花，你根据自己喜欢来吧

鲜嫩鳕鱼鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-09

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 蒸
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