冒鸭血——火锅底料版

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Aurelia戴
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上海台风 要风有风要雨有雨的日子… 有盒鸭血 有包火锅底料 简直拯救了我！

冒鸭血的用料

鸭血 一盒 郫县豆瓣酱 1大勺
盐 适量 生抽 适量
白醋 1小勺

冒鸭血的做法

冒鸭血——火锅底料版的做法图解1

步骤1

准备所需材料… 鸭血 切块切片都可以…
冒鸭血——火锅底料版的做法图解2

步骤2

鸭血肏一下水 水煮开放入鸭血 水再开之后关火鸭血备用 （水里面可以放几片生姜 可以祛腥）
冒鸭血——火锅底料版的做法图解3

步骤3

热锅 放入火锅底料 +豆瓣酱 +一碗水 +鸭血 火锅底料根据大家平时吃辣的习惯添加 豆瓣酱满满一大勺
冒鸭血——火锅底料版的做法图解4

步骤4

加点黄酒起到祛腥的地步 在加一小勺白醋或陈醋
冒鸭血——火锅底料版的做法图解5

步骤5

加适量生抽和一小勺盐 （加完之后大家可以尝下汤汁的味道）
冒鸭血——火锅底料版的做法图解6

步骤6

盖上锅盖 小火煮五分钟 就可以出锅了！
冒鸭血——火锅底料版的做法图解7

步骤7

如果家里有蒜 可以切点蒜蓉 炒一下 放在鸭血上 一盆鸭血 我吃完了两碗饭
冒鸭血——火锅底料版的做法图解8

步骤8

吃完鸭血的汤汁千万别倒 第二天放点金针菇和肥牛 加一点点豆瓣酱 又是很下饭的玩意

冒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 Aurelia戴 编写，未经授权不得转载

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