西芹拌香干

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用葱油拌的西芹和香干，味道和口感都棒呆了！

西芹拌香干的用料

西芹 3根 香干 3片
蒜 2瓣 葱 2根
小米辣 2个 生抽 1勺
花椒粉 1小撮 食用油 2勺
盐 适量 鸡精 少许

西芹拌香干的做法

#美食新势力#西芹拌香干的做法图解1

步骤1

西芹对折成小段，去掉老筋，然后切成较粗的丝。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解2

步骤2

香干切成丝。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解3

步骤3

蒜切成末，小米椒切成段。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解4

步骤4

烧一锅水，水沸腾以后，放入1小撮盐，放入西芹煮至变色后，捞出过凉水后，沥干备用。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解5

步骤5

豆干也同样放入锅中，煮1分钟左右，捞出过凉水后，沥干备用。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解6

步骤6

将豆干和西芹放入一个大碗中，放入蒜末，小米椒，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解7

步骤7

锅里放入2勺油，放入香葱段，小火熬至葱段微微焦黄后关火。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解8

步骤8

淋入碗中，搅拌均匀即可。
#美食新势力#西芹拌香干的做法图解9

步骤9

清爽开胃，酸酸辣辣，吃得停不下来！

西芹拌香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 爱下厨的春天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 酸 甜 辣

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