腰果马兰头拌香干

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马兰头正当季，幼嫩的茎叶，凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富，今天加了腰果香干拌了这道马兰头，味道特别赞呦～

腰果马兰头拌香干的用料

马兰 200g 香干 3块
盐 依个人口味 生抽 1勺
大蒜 2瓣 芝麻油 几滴
熟腰果 约10颗

腰果马兰头拌香干的做法

#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解1

步骤1

准备食材。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解2

步骤2

首先处理马兰头，将根部及不新鲜的叶子摘掉，冷水洗干净。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解3

步骤3

香干焯水: 冷水入锅烧开，煮2分钟捞出。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解4

步骤4

马兰头焯水，锅中加入水烧开，下马兰头，烫30秒。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解5

步骤5

捞出过冷水，淋干水分。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解6

步骤6

将马兰头水分挤干，再切碎。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解7

步骤7

焯水的香干切碎丁。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解8

步骤8

腰果用刀身压碎。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解9

步骤9

切碎的香干与马兰头放入玻璃碗中，按个人口味加入盐，拌均匀。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解10

步骤10

切好的大蒜放入器具中，生抽，芝麻油拌均匀。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解11

步骤11

倒入调味汁，拌均匀装盘即可食用。
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解12

步骤12

马兰头正当季，喜欢的不要错过呦～
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干的做法图解13

步骤13

加了腰果营养更丰富，喜欢的做起来～

腰果马兰头拌香干的烹饪技巧

这道凉拌菜无需过多调味，一点生抽，盐，芝麻油，蒜蓉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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