烤豆皮金针菇卷

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我觉得金针菇是万能菜，跟什么一起吃都合适，都好吃。 由于金针菇味道鲜美、营养丰富、口感特殊，长期以来，以金针菇为原料开发的产品众多，主要种类分为鲜食及菜肴、传统及初级加工产品、利用生物工程等高新技术深加工产品。 作为药食两用的保健蔬菜，目前金针菇大部分用于鲜食。将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内烫漂数分钟后捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。 我们今天做的是豆皮卷金针菇，烤了之后特别香，特别好吃！

烤豆皮金针菇卷的用料

金针菇 200克 豆皮 1张
蒸鱼豉油 半勺 蚝油 半勺
白糖 半勺 生抽 1勺
辣椒粉，孜然粉 适量 油 适量

烤豆皮金针菇卷的做法

#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解2

步骤2

豆皮切成小片，取一小张摆在案板上，上面摆一些金针菇。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解3

步骤3

从一头开始卷起来，可以卷紧一些。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解4

步骤4

全部卷好后摆在烤盘里！
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解5

步骤5

调酱汁：半勺蒸鱼豉油。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解6

步骤6

半勺生抽。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解7

步骤7

适量油和半勺白糖。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解8

步骤8

适量辣椒粉和孜然粉。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解9

步骤9

一勺生抽。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解11

步骤11

用刷子把调好的酱汁刷到豆皮金针菇卷上，可以多刷几遍。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解12

步骤12

ACA北美电器小白蒸烤箱180度预热好了后把烤盘摆入烤箱里上下火180度烤15分钟，中途可以暂停烤箱，取出来再刷一次酱汁，然后烤完余下的时间就可以哦！根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解13

步骤13

这样做的豆皮金针菇卷很好吃，很香。
#硬核菜谱制作人#烤豆皮金针菇卷的做法图解14

步骤14

8个完全不够吃啊！

烤豆皮金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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