爆炒美味馒头丁

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北方人特别喜欢吃馒头。馒头的做法也是有很多种，当然很多人都喜欢吃新做的馒头啦。 那我们如何将剩下的冷馒头，制作成一道美味佳肴呢？今天我和大家分享一下我制做的这道“爆炒美味馒头丁”。既可以当一道菜品也可以是一道主食来享用。

爆炒馒头丁的用料

馒头 1个 虾仁 10个
洋葱 青椒 各半个 火腿肠 1根
辣椒粉，孜然粉 适量 耗油 少许
葱姜蒜末 少许

爆炒馒头丁的做法

爆炒美味馒头丁的做法图解1

步骤1

首先将馒头切成小丁备用（最好是隔夜的馒头，有硬度，好切。）
爆炒美味馒头丁的做法图解2

步骤2

把鲜虾去头去壳去沙线备用（鲜虾最好冷冻一下才好剥皮）
爆炒美味馒头丁的做法图解3

步骤3

我们把食材准备好后，再把馒头丁直接下油锅炸。第一遍不要炸的太老。颜色要稍微浅一些。
爆炒美味馒头丁的做法图解4

步骤4

馒头丁一定要第二次复炸。这样颜色更漂亮，更酥脆，还可以把里边的油给它炸出来。这样的油炸馒头比较健康。
爆炒美味馒头丁的做法图解5

步骤5

最后关键的一步，我们可以把油锅里放入少许的底油。锅热，油热后开始放入葱姜蒜末，煸出香味后再依次放入虾仁，洋葱，青椒，火腿肠爆炒，再放入耗油，一点生抽，辣椒面，孜然粉等调味料。
爆炒美味馒头丁的做法图解6

步骤6

一道美味的菜品就这样做好了。味道真的不错哦。喜欢的朋友一起来试做一下吧。

爆炒馒头丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 平凡人生pfrs 编写，未经授权不得转载

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