牛油果鸡蛋拉丝薄饼

牛油果鸡蛋拉丝薄饼

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薄饼的微脆包裹着牛油果泥的细润，脆皮之下是软绵绵的浓酱和缠绵拉丝的芝士，盐和黑椒的加入也让牛油果变得可人又可口。

牛油果鸡蛋拉丝薄饼的用料

牛果油 2个 鸡蛋 2个
柠檬 半个 墨西哥卷饼 4片
马苏里拉芝士 50克 盐 5克
黑胡椒 2克

牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法

牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法图解1

步骤1

煮熟的鸡蛋和牛油果一起放到搅拌机里搅成泥，也可以用叉子捣碎。
牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法图解2

步骤2

取出来加点盐、黑胡椒、柠檬汁调味，搅拌均匀。
牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法图解3

步骤3

取一片墨西哥卷饼，放上牛油果鸡蛋泥抹平，馅料可以多加点，吃起来过瘾。墨西哥卷饼我用的牌子是麦西恩，超市很容易买到。
牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法图解4

步骤4

撒上一层马苏里拉芝士，再在表面盖上一片卷饼。
牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱内，200度烤15分钟，等马苏里拉芝士完全融化就可以啦。没有烤箱的话可以用平底锅，不加油直接小火干煎，盖上盖子焖，正反面各煎2分钟就可以了。
牛油果鸡蛋拉丝薄饼的做法图解6

步骤6

烤好后取出来切小块，趁热吃，芝士香醇拉丝，牛油果浓香滑润，搭配一杯牛奶就是一份元气满满的早餐啦~

牛油果鸡蛋拉丝薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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