红糖煎苹果

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炎热的夏天，对处于每个月那几天的女人来说，实在不好过。想吃冷饮降温，又怕受寒腹痛；多喝热水？不吃热的都要不停冒汗了；浑身不舒服，没胃口，就想吃甜食，又怕会胖。 这几天虽热难熬，对女人的保养却非常重要。今天就给大家介绍一种适合这期间吃的美味小甜品，既滋补，又简单好做。 说到经期保养，就不能不提到——红糖，它是我国传统中医认定的女性滋补佳品，有益气养血、健脾养胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。红糖的原料是甘蔗，经碾压、熬煮、搅拌、研磨等工序，使它不但比白糖保留了更多营养成分，也带有一股近似于焦糖的特别风味。 我要介绍的这道滋补甜品，就是用红糖和苹果制成的——红糖煎苹果。虽说是煎，但是并不用油，而是用粘稠的红糖汁，小火煎苹果片，使红糖汁浸入果肉，滋味清甜滋润，又能缓解经期不适。接下来一起看看做法吧。

红糖煎苹果的用料

苹果 2个 红糖 50克
水 200克 肉桂粉（可不放） 少许

红糖煎苹果的做法

红糖煎苹果的做法图解1

步骤1

准备好红糖和苹果。我用的是甘汁园纯正红糖，也可以用姜汁红糖。
红糖煎苹果的做法图解2

步骤2

将苹果洗净，去皮去核，切块。苹果核的种子是有微毒的，处理的时候最好去掉。
红糖煎苹果的做法图解3

步骤3

称出适量红糖。红糖与水的比例一般为1：3或1：4，水量多少要根据苹果大小和使用的锅的大小来调整。水稍多一点儿也没关系，熬的时候多花一点儿时间而已。
红糖煎苹果的做法图解4

步骤4

将红糖倒入水中，用小锅大火熬到粘稠。
红糖煎苹果的做法图解5

步骤5

将粘稠的红糖液倒入平底煎锅中，倒入切好的苹果块，小火将苹果煎透煎软，盛出就可以吃啦。
红糖煎苹果的做法图解6

步骤6

也可以在煎苹果的同时，加入少许肉桂粉，能起到温热散寒和提香的作用。
红糖煎苹果的做法图解7

步骤7

成品图

红糖煎苹果的烹饪技巧

苹果的营养也不容忽视。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑醒酒等功效。做熟的苹果不但更容易消化吸收，口感也更绵软香甜，胃寒的朋友也可以放心吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

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