熔岩吐司

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深圳扁扁

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吐司直接抹酱吃未免太过单调了，不妨试试这个熔岩吐司，芝士片跟牛奶黄油混合，涂抹在吐司上再放烤箱烤制一下，满屋飘香，而且操作简单，颜值爆表还无敌美味，简直是无法抗拒，作为早餐或者下午茶都非常合适。

熔岩吐司的用料

吐司片 4片	芝士片 2片
黄油 15g	牛奶 180克
低筋面粉 15克	白糖 20克
杏仁片适量

熔岩吐司的做法

步骤1

牛奶加入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。

步骤2

黄油放进锅里小火融化。

步骤3

倒入牛奶混合均匀，煮至冒泡，酱汁浓稠。

步骤4

放入芝士片小火煮至融化。

步骤5

关火倒入入细砂糖搅拌均匀。

步骤6

将融化后的乳酪酱趁热勺在吐司片上，摊平，撒上少许杏仁片。

步骤7

放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤十分钟左右，表面上色出现焦斑即可。

步骤8

甜而不腻，无敌美味哦！

熔岩吐司的烹饪技巧

1、低筋面粉可以换成60克的淡奶油，因为不想开一升的奶油所以用低筋面粉代替了。 2、低筋面粉先跟牛奶混合均匀后再倒锅里煮不会起粉粒。 3、加热溶液时全程小火并且持续搅拌。 4、芝士溶液非常容易凝固，所以做好的溶液要马上使用。如果溶液有凝固结块的时候也不用担心，放进烤箱烤制的时候会融化的。 5、后期注意观察，别烤焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

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分类：一家三口下午茶吐司奶香味早餐

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