酱油鸡

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酱油鸡的用料

三黄鸡 1只 老抽 50克
生抽 100克 姜 一块
蒜 6瓣 香葱 20克
花椒 5克 八角 10克
糖 3克 料酒 20克
盐 适量

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

1先把鸡洗净，控水，把生抽，老抽，盐，糖，花椒，料酒，250克水，混合调匀，把调料涂抹整只鸡身上，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
酱油鸡的做法图解2

步骤2

2腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，蒜，（蒜拍碎）备用。
酱油鸡的做法图解3

步骤3

3炒锅加热，放少许油，油热后放入姜片，蒜，香葱，八角，炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒即可。
酱油鸡的做法图解4

步骤4

4将炒好的酱料倒入电饭煲，把鸡放入锅中，盖上盖，按下煮饭键。
酱油鸡的做法图解5

步骤5

5中途可为鸡翻身，使鸡均匀上色。
酱油鸡的做法图解6

步骤6

6等电饭煲自动煮熟，即可出完成出锅啦~
酱油鸡的做法图解7

步骤7

7成品
酱油鸡的做法图解8

步骤8

8成品

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

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