番茄炒虾

牛妈美食厨房

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受台风影响好几天没吃海鲜了，去海鲜市场看看都是好几天的鱼虾，不是小就是不新鲜了。台风过后第一时间去买了大虾回来，本来想直接盐水煮着吃，儿子说直接煮没什么滋味，红烧吧也没新意，看看冰箱里还有个西红柿，不如做成番茄味道的大虾。番茄和大虾很配，酸酸甜甜的很可口。做好后儿子连吃好几个，最后连汤汁都没放过，直接舔盘子了。 其实大虾怎么做都好吃，加了番茄能更入味一些，特别是小火慢炖汤汁浸到大虾里酸甜可口，也很适合大众口味。做起来也超级简单，上班族的快手菜，我做好用时20分钟，上桌后全家都大赞好吃，吃着有滋味，比起盐水煮更好吃。 众所周知大虾很有营养，经常食用对身体很有好处。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。