番茄小龙虾凉拌面

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夏天就要吃凉面，加了番茄和小龙虾，味道真的无敌了。因为小龙虾里的蒜蓉真的好香，顺便拌个面，好吃到爆啊～

番茄小龙虾凉拌面的用料

番茄 1个 鸡蛋 1个
小龙虾 10个 蒜泥 2勺
小葱 1棵 辣椒粉 1勺
白熟芝麻 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 醋 2勺
盐 2克 面条 100克

番茄小龙虾凉拌面的做法

番茄小龙虾凉拌面的做法图解1

步骤1

番茄切十字，用开水烫一下去皮切小块;锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐翻拌均匀，盛出备用。
番茄小龙虾凉拌面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后煎成薄蛋饼，切丝备用。
番茄小龙虾凉拌面的做法图解3

步骤3

龙虾料里的蒜末挖1勺到碗里，葱切末放进碗里，加辣椒粉、白熟芝麻，淋两勺热油，加生抽、醋、蚝油，搅拌均匀备用。
番茄小龙虾凉拌面的做法图解4

步骤4

信良记小龙虾去好壳扒出虾肉，剩余的蒜泥汁放进锅里，倒入龙虾肉，煮至沸腾。
番茄小龙虾凉拌面的做法图解5

步骤5

面条煮熟，过凉水，沥干水分放进碗里。
番茄小龙虾凉拌面的做法图解6

步骤6

加上蛋皮，小龙虾肉，番茄，撒一点香菜末，搅拌均匀就可以吃啦

番茄小龙虾凉拌面的烹饪技巧

1.面条不要煮太烂哦，七八分熟就好。 2.可以根据自己口味加一些菜，调料什么的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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