【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕

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人到中年 一样可以拥有小清新 搞个独角兽色的蛋糕开心一下喽～

独角兽色夹心蛋糕的用料

6寸蛋糕部分 低筋面粉 50g
鸡蛋 3个 牛奶 24g
玉米油 24g 细砂糖 50g
奶油部分 淡奶油 250g
细砂糖 25g 奶粉 20g

独角兽色夹心蛋糕的做法

【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白和蛋黄分离 保证容器无水无油
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌均匀
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶顺时针搅拌均匀
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

用Z字型手法快速拌匀
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热 细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

将1/3蛋白加入蛋黄糊中
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后倒回蛋白中
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

快速翻拌均匀
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

放入烤箱170度35分钟
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解12

步骤12

烤完立即取出倒扣在网架上
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油中加入细砂糖和奶粉
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解14

步骤14

打发至出现纹路即可抹面
【奶油蛋糕】独角兽色夹心蛋糕的做法图解15

步骤15

裱花抹面 放上插排和娃娃、水果再装饰一下

独角兽色夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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