甜罗勒鸡胸肉酿彩椒

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院子里种的罗勒疯长，隔几天就会剪出一大盆，罗勒有独特的香气，用来做菜特别增香，和鸡肉非常搭，今天来一道颜色艳丽的菜，看着就心情大好！用到了彩椒，鸡胸肉和罗勒，没有罗勒也无妨，可以最后在表面研磨一些黑胡椒碎，味道也很好的。

甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的用料

鸡胸肉 2块 彩椒 2个
蚝油 5克 盐 1克
白胡椒粉 少许 淀粉 3克
料酒 少许 蒜粉 2克
橄榄油 适量 披萨草（没有可以不加） 少许
甜罗勒 适量 冠利香醋 少许

甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法

甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成蓉
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解2

步骤2

加入食材表中的所有调料混合
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解3

步骤3

朝一个方向搅打均匀
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解4

步骤4

彩椒洗净对半切开，籽掏出去
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解5

步骤5

把鸡肉泥酿进去，压实，表面再撒些披萨草，没有也可以不加
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解6

步骤6

鸡肉泥朝下放入刷了油的平底锅，小火煎至凝固
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解7

步骤7

翻面煎彩椒，煎出虎皮后，锅中加少许清水
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解8

步骤8

盖盖子焖煎6分钟左右，视情况而定，彩椒皮厚就多加些水多煎一会儿，皮薄就少煎一会儿
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解9

步骤9

彩椒变软一些后加入少许生抽继续煎1分钟
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解10

步骤10

装盘表面淋香醋少许，点缀罗勒叶
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解11

步骤11

鲜美多汁
甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的做法图解12

步骤12

肉质鲜嫩，彩椒多汁，加上罗勒独特的香气，一口下去那叫一个享受啊！

甜罗勒鸡胸肉酿彩椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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