药材鸡脚

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蓝玫瑰zvjg
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现在宵夜兴起啃鸡脚，我也学着做起来。

药材鸡脚的用料

生鸡脚 一斤半 当归 6片
生姜 5片 北芪 10片
料酒 适量 盐焗鸡粉 1包
盐 小半勺

药材鸡脚的做法

步骤1

将鸡脚洗好后，用清水、料酒浸泡出血水，再用玉米淀粉清洗，洗净后备用。

步骤2

把鸡脚、料酒、姜片放入锅内焯水，焯好后捞出备用。

步骤3

锅内坐水放当归和北芪煲半小时。

步骤4

把当归北芪水、鸡脚、生姜2片、盐焗鸡粉1包，放入压力锅内煮20分钟。

步骤5

煮好的鸡脚连水一起倒入容器晾凉放入冰箱浸泡入味。（大约4小时）

步骤6

吃的时候，拿出来加热就行了。

药材鸡脚的烹饪技巧

喜欢入味一点可适量加点盐，不喜欢可不放。我买的是小鸡脚，要用压力锅才能煮软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 蓝玫瑰zvjg 编写，未经授权不得转载

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