馒头

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lost七七
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馒头的用料

酵母 5g 水 250g
中筋面粉（普通面粉） 500g

馒头的做法

馒头的做法图解1

步骤1

面团加酵母，胡萝卜汁搅拌、揉面，面团发至两倍大小（夏天一个小时左右）面团应该是有颜色的，忘记拍图就用白的代替了
馒头的做法图解2

步骤2

黄色的是胡萝卜汁馒头，面发好后，排气（就是把面团揉至光滑，）然后一块块切好，醒15分钟左右
馒头的做法图解3

步骤3

一定要凉水蒸，水开蒸15分钟左右，在闷5分钟后打开盖子（因为放的太挤了有点粘了，你们一定要留足空间）
馒头的做法图解4

步骤4

白色面团里我是放入豆沙的，做法也是一样，面发好切块，中间放入豆沙，然后放醒15分钟上锅蒸

馒头的烹饪技巧

如果你做出来的馒头会硬，就是面没发好，以前我也会这样，现在面发好了就不会啦，像外面买的一样。自己做着吃放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐

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