自制口水鸡。

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第一次发 ，有很多瑕疵哈哈不好意思。

口水鸡的用料

鸡腿 两个 尖椒 五个
小米椒 五个 蒜瓣 4瓣
姜 小块 花椒 少许
香葱 少许 花生米 10颗
油 油辣子
白糖 少许 生抽 少许
香菜 少许

口水鸡的做法

自制口水鸡。的做法图解1

步骤1

鸡腿下锅 加入葱 姜片 花椒 大火烧开转小火煮10分钟关火闷8分钟
自制口水鸡。的做法图解2

步骤2

鸡腿闷好立即捞出放入冰水过凉。
自制口水鸡。的做法图解3

步骤3

准备尖椒碎 蒜末 姜末 香菜 葱段 花生碎准备放入容器中。
自制口水鸡。的做法图解4

步骤4

加入热的自制油辣子 生抽花生碎 酱油少许 香菜葱段 姜蒜末 花椒粉 花椒油 盐 味精 芝麻充分搅拌。
自制口水鸡。的做法图解5

步骤5

把之前切成条状的肌肉 放入碗中 淋上刚刚调好的酱汁 撒上葱花即可。

口水鸡的烹饪技巧

1姜蒜瓣剁碎 小米辣辣椒切碎 花生米 捣碎 2鸡腿冷水下锅 加入姜片 大葱结 花椒粒煮熟 3用筷子插进鸡腿最厚部位 不留血水后关火 盖盖闷几分钟。4捞出泡凉水 6拿碗放入小米椒 蒜碎 锅里烧油 烧热淋如小米椒蒜瓣的碗里 7碗里加入生抽 香油 藤椒油 花椒粉 白糖少许 盐调成汁 8鸡腿切陈条状淋上酱汁撒上葱花花生碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 喜欢做菜不喜欢洗碗11 编写，未经授权不得转载

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