Kitty酸奶芝士蛋糕

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Kitty酸奶芝士蛋糕的用料

纯牛奶 50g 白砂糖 15g
奶粉 5g 糯米粉 4g
酸奶 50g 淡奶油 110g
奶油奶酪 50g 粉色、黄色食用色素 少许

Kitty酸奶芝士蛋糕的做法

#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

纯牛奶、奶油奶酪、白砂糖放入盆中，隔水加热至融化，搅拌均匀；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

糯米粉和奶粉加入牛奶糊里，继续隔水加热；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

小火边加热边搅拌，搅拌至呈少许凝固浓稠顺滑的状态离火；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶糊放凉后加入酸奶；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶后用蛋抽混合搅拌均匀；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油直接用打蛋器低速打发，六七分发就可以了；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

打好的奶油加入牛奶糊中，混合均匀；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

准备两个碗，一个取2g雪糕糊加少许黄色色素混合均匀；另外一个取13g雪糕糊加入少许粉色色素混个均匀。三种颜色的雪糕糊各装入裱花袋；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

粉色雪糕糊先挤在kitty的蝴蝶结上、黄色雪糕糊挤在鼻子上、原色雪糕糊挤在脚上，放入冰箱冷冻十分钟；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

原色雪糕糊挤一部分铺在kitty头型上，冷冻十分钟；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

粉色雪糕糊挤在kitty的衣服上，继续冷冻十分钟；
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

最后插上雪糕棍，挤满原色雪糕糊，盖上盖子，放入冰箱冷冻一夜，脱模后即可食用。
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
#“果”然有道#Kitty酸奶芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

Kitty酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧

1、本配方可以做两根雪糕； 2、雪糕糊不建议一次过倒入冷冻，容易混色。 3、我用的是ACA北美电器P125A打蛋器，淡奶油用2档打发即可，其他品牌打蛋器自行调节档位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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