一束鲜花蛋糕

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茉兰周周
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美国碧根果种植者协会
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一束鲜花一个蛋糕 ，无敌粉嫩少女心，别人家的老公送给百般宠爱的老婆。让老婆永远少女一般 好了，只要你们喜欢，我就分享一下做法吧， 但愿世间所有的爱情，都如这个蛋糕一般美好。宠爱你如少女。 这是一个6寸蛋糕，分片分得厚一点，比较结实，也看起来高一点。戚风蛋糕很柔软，不建议做很高层得蛋糕。

鲜花蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 25g
牛奶 30g 低筋面粉 40g
细砂糖 25g 淡奶油 400g
细砂糖 40g 鲜花 一小束

鲜花蛋糕的做法

#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油搅拌到完全乳化
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解3

步骤3

放入蛋黄，划Z字拌匀
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清放入冷冻几分钟再打会比较稳定，加入细砂糖打到九分发泡
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解5

步骤5

挖一勺蛋白霜加入到蛋黄面糊中，切拌均匀
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解6

步骤6

再将面糊倒入蛋白霜中，继续切拌均匀
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，放入预热好的烤箱，上火150度下火160度烘烤32分钟
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好取出震出热气，倒扣晾凉，完全冷却后脱模
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油加入细砂糖打发到八分
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕用分片器分片，再蛋糕片上抹奶油，放好水果
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解11

步骤11

再抹一点奶油，盖上蛋糕，堆上奶油开始抹面
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解12

步骤12

整个蛋糕都抹好奶油
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解13

步骤13

再调一点粉色奶油
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解14

步骤14

抹在蛋糕表面一层
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解15

步骤15

准备鲜花小花束，底部用保鲜膜包好
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解16

步骤16

插在蛋糕上，蛋糕上再装饰一点花瓣和白色糖珠即可。
#“果”然有道#一束鲜花蛋糕的做法图解17

步骤17

美美的一束鲜花蛋糕就做好了。

鲜花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载

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