爆浆巧克力软心曲奇

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茉兰周周
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自从吃过黑巧克力币，再无其他，深深的爱上了这个黑巧克力。 久闻软曲奇大名，一直没有动手做，正好冰箱有一包黑巧克力币，还有很多可可粉。顺手做起来，竟然没一会就做好了，而且也没有酥的那种曲奇那么麻烦，无需打发。 超级好吃哦，做了给孩子分享给同学了。喜欢黑巧克力的来吧！ 烤箱：ACA

爆浆巧克力软心曲奇的用料

黄油 100g 细砂糖 50g
鸡蛋 1个 低筋面粉 160g
可可粉 15-20g 黑巧克力币 20个

爆浆巧克力软心曲奇的做法

#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入细砂糖，黄油一定是要很软很软的那种状态，非常顺滑的，因为黄油不需要打发。如果没软化到位，就搅拌不匀，可以用微波炉或者隔热水稍微温一下黄油
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，看下状态就是这样的
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋液，蛋液注意也是要常温，不要用冰箱的。
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌顺滑，温度是常温很好搅拌顺滑的，如果冬天鸡蛋打不进可以隔温水搅拌
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解6

步骤6

低筋粉过筛
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀拌匀
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解8

步骤8

加入可可粉，可以根据情况添加。喜欢可可味道浓郁的可以多加一点
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解9

步骤9

拌匀
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解10

步骤10

把可可面团分成20g一个的面团
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解11

步骤11

搓圆
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解12

步骤12

包入一个巧克力币
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解13

步骤13

包好放入烤盘并且轻轻按一下
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中，上下火170度烘烤15分钟
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解15

步骤15

烤好立即取出
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解16

步骤16

趁热掰开，里面的巧克力已经烤化了
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解17

步骤17

冷了掰开，巧克力也是软的
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解18

步骤18

孩子们很喜欢吃

爆浆巧克力软心曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 甜 吐司 烤箱 一人食

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