清炒海鲜菇

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清炒海鲜菇是一道简单的家常菜，海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。海鲜菇子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

清炒海鲜菇的用料

海鲜菇 130g 蒜头 2瓣
葱 少许 食用油、蚝油、盐 适量

清炒海鲜菇的做法

#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解1

步骤1

葱摘好洗净切成葱花，蒜头洗净去皮剁碎；
#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解2

步骤2

海鲜菇洗净切段；
#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解3

步骤3

锅中放入适量食用油，加热后放入蒜末炒香；
#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解4

步骤4

加入海鲜菇大火翻炒；
#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解5

步骤5

待海鲜菇变软后加入适量蚝油和盐调味；
#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解6

步骤6

最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
#“果”然有道# 清炒海鲜菇的做法图解7

步骤7

成品图

清炒海鲜菇的烹饪技巧

1、喜欢吃辣的可以加入少许辣椒； 2、这是一道快手菜，建议大火快炒才好吃； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 家常菜 清淡 炒

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