排骨萝卜清汤

独家
4.4万 浏览 192 收藏
收藏
lilycatzhang
lilycatzhang
＋ 关注

秋季天气干燥，非常容易上火，适合喝清汤。这几天应季的蔬菜，白萝卜算一个。白萝卜对消化和养胃有很好的作用。另外还可以美白，顺气化痰，利尿通便。总之就是便宜还有很好的药用价值。

排骨萝卜清汤的用料

猪肋排 500g 姜 10片
盐 2g 白萝卜 一大个
枸杞 5g

排骨萝卜清汤的做法

排骨萝卜清汤的做法图解1

步骤1

猪排骨用冷水侵泡 多次换水 去掉大部分血水。 然后放在凉水中，放几片生姜，开始中火煮开。
排骨萝卜清汤的做法图解2

步骤2

水开关火 去掉血末
排骨萝卜清汤的做法图解3

步骤3

捞出排骨 重新切几片生姜
排骨萝卜清汤的做法图解4

步骤4

加凉水熬制 水的量 我加到了电饭煲8cup的位置
排骨萝卜清汤的做法图解5

步骤5

排骨键开始熬制
排骨萝卜清汤的做法图解6

步骤6

熬好的汤
排骨萝卜清汤的做法图解7

步骤7

白萝卜 我切了一大个 够我们两个人吃一天的
排骨萝卜清汤的做法图解8

步骤8

把熬好的排骨汤按量取用 放到砂锅熬开 放白萝卜
排骨萝卜清汤的做法图解9

步骤9

白萝卜透明 放2g盐
排骨萝卜清汤的做法图解10

步骤10

起锅前放一小把枸杞
排骨萝卜清汤的做法图解11

步骤11

出锅
排骨萝卜清汤的做法图解12

步骤12

装盘
排骨萝卜清汤的做法图解13

步骤13

开吃 开胃多汁 唤醒元气满满的一天

排骨萝卜清汤的烹饪技巧

1 排骨煮开去血末的时候，放几片姜去肉腥味 2 熬好的汤 按量取用煮你想煮的菜，没用完的清汤烧开后放，可保证汤的新鲜。 3 起锅前放盐 可以让肉质鲜嫩 汤口感清爽 色泽清澈 4 枸杞关火前几分钟放 可以保证枸杞完整度 颜值高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载

排骨萝卜清汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨萝卜清汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨萝卜清汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 排骨萝卜清汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活