酸辣粉

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家常版的酸辣粉，纯属个人心得，希望大家喜欢

酸辣粉的用料

黄豆 250g 红薯粉 300g
木耳 适量 白芝麻 适量
葱姜蒜 一勺 油盐 适量
生抽 1茶匙 胡椒粉 适量
十三香 少许 鸡精醋 1汤匙

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

开小火放入黄豆用锅铲不停翻动，不然容易炒糊，炒到黄豆裂开颜色发黄，就是熟了，取出晾凉备用
酸辣粉的做法图解2

步骤2

木耳泡发切丝
酸辣粉的做法图解3

步骤3

水烧开 红薯粉丝放进去煮熟
酸辣粉的做法图解4

步骤4

粉丝快熟时放入木耳丝煮熟
酸辣粉的做法图解5

步骤5

姜葱蒜 切好
酸辣粉的做法图解6

步骤6

将生抽 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 十三香 辣椒粉和姜蒜一起加入碗中
酸辣粉的做法图解7

步骤7

盛入煮好的粉丝和热汤
酸辣粉的做法图解8

步骤8

淋上适量的油 撒上熟黄豆 熟白芝麻 小葱末提香即可

酸辣粉的烹饪技巧

纯属个人心得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 凡凡obdg 编写，未经授权不得转载

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