丝瓜鸡蛋汤

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知译麻麻
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丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。 功能主治

丝瓜鸡蛋汤的用料

丝瓜 一个 鸡蛋 两个
姜片 一片 油 少许
盐 少许 鸡精 少许
小葱 一根

丝瓜鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

将丝瓜去皮切片，葱姜切末，鸡蛋打撒备用。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

起锅烧油，下姜末葱白炒香，放入丝瓜片，炒软后加入适量冷水，加入盐烧开。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

水开后画圈加入蛋液，再次煮开后加入鸡精，搅拌均匀起锅，美味的丝瓜汤就好啦。

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧

丝瓜可切成你喜欢的形状 鸡蛋可炒下，汤会比较浓香 下入鸡蛋液不要马上搅动，那就成鸡蛋花了，定型后再搅动就是块状的 可加入适量猪油会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 知译麻麻 编写，未经授权不得转载

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