简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定

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今天小编跟大家分享的西红柿金针菇汤，做法非常简单，酸甜开胃，老人孩子都适合，5元煮一大锅，10分钟搞定。

番茄金针汤的用料

金针菇 200克 西红柿 2个
鸡蛋 1个 小葱 2根
食用盐 2克 白胡椒粉 1克
清水 800克

番茄金针汤的做法

简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解1

步骤1

金针菇200克、西红柿2个、小葱2根、鸡蛋1个、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解2

步骤2

将金针菇的根部切去
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解3

步骤3

将金针菇撕好清洗干净备用
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解4

步骤4

西红柿切成小丁，方便炒出汁
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解5

步骤5

将一个鸡蛋打散、小葱切碎备用
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解6

步骤6

炒锅加热，加入一勺食用油，烧至7成热，倒入切好的西红柿丁，炒出汁水
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解7

步骤7

加入金针菇炒出水分
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解8

步骤8

加入800毫升的清水，水要一次性加足，大火烧开
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解9

步骤9

烧开后，淋上鸡蛋液，快速关火，这样鸡蛋吃起来会很嫩滑
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解10

步骤10

加入食用盐调味，搅拌均匀
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解11

步骤11

撒上葱花即可出锅
简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法图解12

步骤12

一道简单又好吃的家常菜做好了，酸甜可口，金针菇非常鲜，不需要太多的调料，只需要一点盐、油和胡椒粉，味道就非常鲜美，简单快手，5元做一大锅，10分钟搞定，非常适合上班族和厨房小白哦。

番茄金针汤的烹饪技巧

1.加入金针菇，千万别炒久了，不然会失去了脆嫩口感，会塞牙。 2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱，我更喜欢原汁原味的感觉。3.西红柿要切碎翻炒出汁水。 4.金针菇要买新鲜的才会鲜哦。 5.食材的分量可以根据人数调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 齐梅齐美食 编写，未经授权不得转载

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