宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 350克 鸡蛋 1个
黄瓜 1根 胡罗卜 1根
大葱 1段 蒜 3瓣
酱油 1勺 豆瓣酱 2勺
料酒 1勺 白糖 2勺
白醋 2勺 淀粉 1勺
盐 1小勺 食用油 适量

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

1鸡胸肉切块，切好后用许酱油，料酒，盐，淀粉，一个蛋清拌匀，腌制三十分钟左右。
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

2配菜，葱切块，黄瓜切块，胡萝卜切块，蒜瓣。
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

3锅中放入少许油，油热后放入花生米，小火慢慢炒熟，炒好后晾凉备用。
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

4锅中倒入油，油热后倒入腌好的鸡胸肉，炒至九分熟时盛出备用。
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

5锅倒入油，放入豆瓣酱炒香，放入胡罗卜块，蒜瓣，葱段爆炒。
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

6倒入炒好的鸡胸肉块翻炒，放入酱油，料酒，盐，鸡精，醋，糖，快速翻炒均匀。
宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

7放入黄瓜块，炒好的花生米，翻炒几下收汁，关火即可出锅啦~
宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

8成品

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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