懒人做法，烤肉沫茄子

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涵棋麻麻
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店里的烤箱，好好利用，工作生活两不误，上班是要的，吃饭也要，同事有口福，本说不想搞，周末好好干。结果白鹿来了，没什么人，总得搞点事，那就烤肉沫茄子吧，店里设备，调料不齐全，只能简单又粗暴的来

烤肉沫茄子的用料

长茄子 一只 料酒 一勺
味极酱油 一勺 油 两勺
蒜 四瓣儿 葱白末 一撮
嫩葱绿末 一撮 孜然 两撮
肉沫 50g 红辣椒 一根
盐 一勺

烤肉沫茄子的做法

懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切两半，划几刀（最好全部横的划，好夹，第一次，没经验），刷一点点油
懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解2

步骤2

肉沫加油，盐，孜然粉，生抽，料酒拌匀，备用（同事不喜欢吃蒜跟葱，为了方便他挑出来，所以没有全部拌一起）
懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解3

步骤3

将拌匀的肉沫，均匀的铺在茄子上
懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解4

步骤4

蒜，红辣椒，葱剁碎，加点油，盐拌匀
懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解5

步骤5

把拌匀的葱蒜辣椒均匀铺到肉沫上，放入预热的烤箱内，200度，烤30分钟
懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解6

步骤6

成品
懒人做法，烤肉沫茄子的做法图解7

步骤7

成品

烤肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 涵棋麻麻 编写，未经授权不得转载

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