枸杞拌芹菜

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枸杞拌芹菜的用料

枹杞 20克 芹菜 200克
米醋 1小勺 橄榄油 半勺
五香粉 半小勺 盐 适量
白糖 1小勺 花生油 2大勺
鸡精 适量

枸杞拌芹菜的做法

枸杞拌芹菜的做法图解1

步骤1

芹菜去掉叶子只用茎部，芹菜用哪一个品种的都可以，自己喜欢或者是哪一种方便选择都行。枸杞放在碗里用凉水浸泡上，大概10分钟左右的时间就可以。
枸杞拌芹菜的做法图解2

步骤2

使用的芹菜有经络的话，就从根部撕去，像我今天的是没有经络的，直接切成4厘米左右的斜条细丝。
枸杞拌芹菜的做法图解3

步骤3

锅中放入水，烧开，先加入枸杞在里面焯水一分钟捞出，会发现枸杞变得更柔软了，味道更清甜。
枸杞拌芹菜的做法图解4

步骤4

加入半勺子盐，一勺花生油，放入芹菜焯水1~2分钟左右，加油跟盐的目的是为了让芹菜保持翠绿颜色。
枸杞拌芹菜的做法图解5

步骤5

芹菜捞出来，放在凉水里面过凉，再捞出来沥干水分，和枸杞放在同一个盘里。
枸杞拌芹菜的做法图解6

步骤6

米醋，橄榄油，盐，白糖，五香粉，蔬之鲜放在一个小碗里面混合均匀。没有米醋也可以用白醋来代替，但是千万不要使用陈醋会引起菜品变色。
枸杞拌芹菜的做法图解7

步骤7

调配好的料浇在菜品上面，翻拌均匀。
枸杞拌芹菜的做法图解8

步骤8

整道菜品看上去清爽又漂亮，放在嘴巴里面清甜可口，脆少无比，芹菜与枸杞的组合色香味形俱全，太好吃了，也是减肥食谱好搭档哦，轻食低脂！

枸杞拌芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 主食 一家三口 凉菜 午餐

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