云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫

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赠卫八处士 杜甫 人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。 少壮能几时，鬓发各已苍。 访旧半为鬼，惊呼热中肠。 焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。 怡然敬父执，问我来何方。 问答未及已，儿女罗酒浆。 夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。 十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。 诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”

小米辣韭菜花炒肉沫的用料

腌制韭菜花 20克 食用盐 适量
食用油 10克 猪肉末 100克
小米辣椒 2个 蒜 2个
嫩肉粉 1勺 耗油 适量

小米辣韭菜花炒肉沫的做法

云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解1

步骤1

新鲜肉沫调味，加入嫩肉粉 盐 耗油搅拌匀称 腌制一下时间越久越好
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解2

步骤2

蒜去皮备用 切片
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解3

步骤3

准备腌制好的韭菜花（之前已有教程如何腌制韭菜花）
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解4

步骤4

锅里倒入油热开后加入蒜片
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解5

步骤5

倒入腌制好的肉沫
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解6

步骤6

拌匀称
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解7

步骤7

倒入韭菜花，加入其他调料 翻炒3分钟即可出锅
云南菜～小米辣韭菜花炒肉沫的做法图解8

步骤8

盛出

小米辣韭菜花炒肉沫的烹饪技巧

喜欢甜还可以加入糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 辣 微辣

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