鲍鱼菇炒牛柳

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玲136
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鲍鱼菇炒牛柳的用料

牛扒 2块 鲍鱼菇 250克
洋葱 1/4个 红萝卜几片
油、盐、糖、生抽 适量 蚝油、生粉、胡椒粉 适量

鲍鱼菇炒牛柳的做法

鲍鱼菇炒牛柳的做法图解1

步骤1

牛排解冻，用厨房纸吸干水分
鲍鱼菇炒牛柳的做法图解2

步骤2

将牛扒切成粗条，放入少许盐，糖、料酒、黑胡椒粉、生粉、油抓匀腌制一会
鲍鱼菇炒牛柳的做法图解3

步骤3

洋葱切粗丝、红萝卜切薄片（配上好看些）、喜欢辣椒的将辣椒切丝、鲍鱼菇切粗丝炒干水分，或用空气炸锅180度8～10分钟左右烤干水分备用
鲍鱼菇炒牛柳的做法图解4

步骤4

调个碗汁：水3汤匙、生抽、油、盐、糖、生粉、麻油少许拌匀
鲍鱼菇炒牛柳的做法图解5

步骤5

炒锅烧热放油将牛肉炒熟，盛入盘中
鲍鱼菇炒牛柳的做法图解6

步骤6

另起锅放少许油，逐步加入洋葱、红萝卜片、（辣椒丝）稍炒，倒入牛肉，加入碗汁翻炒收汁
鲍鱼菇炒牛柳的做法图解7

步骤7

装盘即可

鲍鱼菇炒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 玲136 编写，未经授权不得转载

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