水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿

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水煮毛豆的用料

毛豆 500克 盐 10克
香叶 2片 八角 一颗
桂皮 一小段 水 适量
干辣椒 3个

水煮毛豆的做法

水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解1

步骤1

毛豆用清水洗净，反复多洗几遍，洗去浮毛和泥沙，进嘴的东西必须保证干净卫生
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解2

步骤2

洗干净后减去毛豆两头方便入味，这一步需要一些耐心，这也是一个吃货必须具备的本领，心急吃不了热豆腐，心急也吃不了好吃入味的煮毛豆
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解3

步骤3

接着将毛豆倒入臻米升降锅中，为什么要用这口锅呢，等等就知道它的大作用了
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解4

步骤4

然后放入干辣椒，八角，桂皮，香叶
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解5

步骤5

加入清水，水加到锅中MAX线位置即可
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解6

步骤6

再放入适量盐，可以根据自己平时饮食习惯酌情添加盐的分量
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解7

步骤7

盖上锅盖选择猛火煮开
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解8

步骤8

煮开以后继续煮七八分钟马上关火开盖
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解9

步骤9

按升降键将毛豆升起沥干水分，然后放一边晾凉，有了臻米升降锅的升降功能一个毛豆都跑不了，就是这么方便省事！
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法图解10

步骤10

晾凉后的毛豆再放回之前煮毛豆的水中浸泡两个小时以上，使其充分入味，凉透后的水和毛豆怎么浸泡毛豆也不会很快发黄哦。有时间不妨一试吧

水煮毛豆的烹饪技巧

毛豆煮好后马上离火晾凉之后再放回毛豆水中浸泡，这样就可以保持毛豆的翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常味 下饭菜

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