火腿榨菜蛋炒饭

1.0万 浏览 25 收藏
收藏
晴太vxzk
晴太vxzk
＋ 关注


最近在家一直做家常菜 昨天晚上实在是不知道做什么好了 中午剩点饭 不够晚上吃 又不想浪费 决定给老公做个炒饭 把我们喜欢吃的都放进去 中午剩的饭不够晚上吃 晚饭前提前煮了点 少加点水煮饭让它硬点 炒出来才好吃

火腿榨菜蛋炒饭的用料

米饭 两人份 鸡蛋 两个
火腿肠 两根 腊肠 半根
乌江牌涪林碎米榨菜 两勺 生抽 两勺

火腿榨菜蛋炒饭的做法

火腿榨菜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

打两个鸡蛋 然后将2根小火腿肠（我用的泡面拍档, 有条件金华火腿也可以 ，我这里没有） 腊肠半根 碎米榨菜两勺（勺子大小参考鸡蛋碗里的）
火腿榨菜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅中放油， 不要太多， 两三成热就可以放入火腿跟腊肠了（榨菜不要放） 小火慢慢炒 炒到腊肠开始噼里啪啦 盛出（注意多余的油留在锅内）
火腿榨菜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中留有剩下的油 再加点油 够煎鸡蛋 鸡蛋下锅煎 不用翻面 等表面蛋液差不多凝固 倒入米饭 开始炒啊炒 慢慢按扁 翻面 继续炒 注意最多开到中火 不要太大火 把鸡蛋跟米饭完美融合 如果是隔夜饭炒久点 如果跟我一样是当天米饭 就不用那么久了
火腿榨菜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

倒入火腿 腊肠 榨菜 跟米饭完美混合 稍微再炒一下 加两勺生抽 起锅前可以根据自己口味咸淡尝一下 （不要吃太咸晚上 很容易半夜口渴） 注意： 此道炒饭我没有放盐 所有配料都是咸的 也加了生抽了
火腿榨菜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

火腿榨菜炒饭就做好咯 好香好香 也不像外面炒饭那么油腻 开吃咯

火腿榨菜蛋炒饭的烹饪技巧

配料颗粒切碎一些 不用放盐 火不要太大 中火慢慢炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 晴太vxzk 编写，未经授权不得转载

火腿榨菜蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

火腿榨菜蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿榨菜蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 火腿榨菜蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活