不一样的干贝蛋白炒饭

精品
10.7万 浏览 2531 收藏
收藏
鱿小鱼不许长肉
鱿小鱼不许长肉
＋ 关注


这样炒饭不好吃都难❗️❗️干贝蛋白炒饭，跟我学起来！ 整个过程调味品除了盐什么都没放哦，干贝本身就鲜美的不行和米饭一起炒就很入味，特别适合平时不喜欢油腻的人吃！一碗清爽的炒饭怎么吃都不用担心太胖！ 那我们首先准备一下食材吧

干贝蛋白炒饭的用料

菜心 少许 肉松 20克
干贝 半碗

干贝蛋白炒饭的做法

不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解1

步骤1

1️⃣步骤1 干贝提前提前两小时泡软 撕成小碎
不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解2

步骤2

2️⃣步骤2 拿出一半的干贝碎锅中蒸熟 另外一半下油锅炸至金黄捞出备用
不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解3

步骤3

3️⃣步骤3 菜心取根茎部分 切成圆片入沸水断生捞出
不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解4

步骤4

4️⃣步骤4 分离鸡蛋的蛋白与蛋黄 蛋黄部分搅打均匀
不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解5

步骤5

5️⃣步骤5 中火热油到微微冒气 调制小火下蛋白，慢慢翻炒
不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解6

步骤6

6️⃣步骤6 翻炒蛋白的时候从边缘往里推 等到蛋白约7成定型的时候盛出备用 大火热油下入米饭不断翻炒，接着下蒸好的干贝和菜心蛋黄液和少许盐一起翻炒 关火，利用余温入蛋白炒匀盛出
不一样的干贝蛋白炒饭的做法图解7

步骤7

7️⃣步骤7 炒匀的饭上撒上炸过的干贝酥 最后搅拌均匀开吃！

干贝蛋白炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 鱿小鱼不许长肉 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 午餐

干贝蛋白炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

干贝蛋白炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不一样的干贝蛋白炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 不一样的干贝蛋白炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活