蒸酥肉

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蒸酥肉的用料

五花肉 500克 葱 适量
姜 适量 干辣椒 适量
生姜粉 一勺 花椒粉 一勺
鸡蛋 两颗 生抽 一勺
淀粉 适量 盐 一勺
清水 一碗 老抽 一勺
八角 若干粒

蒸酥肉的做法

蒸酥肉的做法图解1

步骤1

买回来的五花肉去皮，切条或块备用
蒸酥肉的做法图解2

步骤2

五花肉盆中打入两颗鸡蛋，一勺盐，一勺姜粉，一勺花椒粉，适量的淀粉，一勺生抽
蒸酥肉的做法图解3

步骤3

戴上手套把刚才放入的佐料抓拌均匀
蒸酥肉的做法图解4

步骤4

起锅热油，小火慢炸制变色，铲子碰到肉有脆脆的感觉就可以了
蒸酥肉的做法图解5

步骤5

炸好的酥肉取盘捞出备用
蒸酥肉的做法图解6

步骤6

将炸好的酥肉按量放在碗中，碗里放入葱段，姜片，八角，少许盐，一勺生抽，倒入清水
蒸酥肉的做法图解7

步骤7

锅中添水，把碗酥肉放在锅里小火慢蒸一个半小时左右
蒸酥肉的做法图解8

步骤8

搞定，成品图出来啦！对了，吃盐淡的小伙伴们可以少放些盐

蒸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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