豌豆荚馒头

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豌豆荚的外皮加的青汁粉揉的面，蒸出来颜色变浅了，实物要比照片颜色深一些，下回改用菠菜汁和面

馒头的用料

中筋面粉 100克 水 55克
酵母粉 1克 细砂糖 10克
玉米油 3克 青汁粉 适量

馒头的做法

豌豆荚馒头的做法图解1

步骤1

将面团材料混合
豌豆荚馒头的做法图解2

步骤2

揉成超级无敌光滑的面团
豌豆荚馒头的做法图解3

步骤3

分出一半面团揉入适量青汁粉（有菠菜粉的用菠菜粉也行，或者直接用菠菜汁揉面）
豌豆荚馒头的做法图解4

步骤4

白色面团揉成长条，切成每个大概2克的小剂子
豌豆荚馒头的做法图解5

步骤5

分别揉成圆的，用来做豆豆
豌豆荚馒头的做法图解6

步骤6

绿色面团擀薄片，大概2mm厚，用模具压出圆形
豌豆荚馒头的做法图解7

步骤7

对折，如图用模具压个缺口，不要太大，太大豆子就会跑出来
豌豆荚馒头的做法图解8

步骤8

缺口压好后将面片展开，将白色小面团刷一层薄薄的油，并排放上去
豌豆荚馒头的做法图解9

步骤9

两边收起来收口
豌豆荚馒头的做法图解10

步骤10

依次做好所有
豌豆荚馒头的做法图解11

步骤11

这次是用升降火锅来蒸的，锅中放温水，接通电源，将漏网升上来，把豆荚馒头放上去，盖锅盖进行发酵，发酵至1.5倍大，轻按慢慢回弹就可以开蒸了，打开营养蒸功能，用小火就可以，水开后计时，蒸10分钟，关火后闷3分钟
豌豆荚馒头的做法图解12

步骤12

成品
豌豆荚馒头的做法图解13

步骤13

成品

馒头的烹饪技巧

面团的大小和量根据个人所需适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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