咖喱牛肉烧麦

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一只小熙妈
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咖喱牛肉烧麦的用料

糯米 250g 牛肉 100g
饺子皮 20张 胡萝卜 一截
咖喱块 50g

咖喱牛肉烧麦的做法

咖喱牛肉烧麦的做法图解1

步骤1

准备食材
咖喱牛肉烧麦的做法图解2

步骤2

糯米浸泡2小时以上，用手能捏碎就差不多了，放入电饭锅，放入和浸泡过的糯米齐平的水，然后煮成糯米饭 煮饭的时候将胡萝卜切小丁，牛肉也切小丁（尽可能小）
咖喱牛肉烧麦的做法图解3

步骤3

热锅冷油下胡萝卜和牛肉炒熟（一点油就好，大约5g）
咖喱牛肉烧麦的做法图解4

步骤4

在关火加入热乎的饭和咖喱块，将糯米饭，咖喱块，胡萝卜，牛肉翻炒均匀（余温就可以融化咖喱块了，这时候开着火的话反而米饭会焦并且粘锅）
咖喱牛肉烧麦的做法图解5

步骤5

盛出一碗咖喱牛肉糯米饭
咖喱牛肉烧麦的做法图解6

步骤6

准备饺子皮和擀面杖，用擀面杖把饺子皮擀大一圈
咖喱牛肉烧麦的做法图解7

步骤7

挖一勺馅料在上面
咖喱牛肉烧麦的做法图解8

步骤8

用虎口收紧，露出小部分馅料和一圈花边（这样比较好看）
咖喱牛肉烧麦的做法图解9

步骤9

做好了
咖喱牛肉烧麦的做法图解10

步骤10

水开以后上锅蒸2分钟（没有蒸笼布，所以用桑树叶垫底了）
咖喱牛肉烧麦的做法图解11

步骤11

装盘

咖喱牛肉烧麦的烹饪技巧

咖喱就是好吃秘诀哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 一只小熙妈 编写，未经授权不得转载

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