酸菜鱼

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 槑潴
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秋季，滋补。爱吃鱼，就这么简单！

酸菜鱼的用料

草鱼 一条（二斤四两） 酸菜 250g
干辣椒 八只 花椒 两小勺
蒜 三瓣 姜 一小块
料酒 一勺 绿葱圈 适量
海底捞酸菜鱼包 一包

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼可以让老板杀好，切片，剁小。回家洗净分类装，备用！反正不会很难！超级简单！而且好吃！
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

海底捞的酸菜鱼包，懒人吃货可以用。
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

姜蒜，切好备用。
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

花椒，辣椒适量。如果有小孩可以不放辣椒。我家儿子不吃辣椒，所以不放辣椒。
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

放入腌鱼包，适量料酒，腌制十分钟。
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

锅内放油、姜蒜、放入酸菜，炒香。
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

放入鱼头鱼骨煎炒至变色。
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

加入适量水煮，没过所有材料最好！
酸菜鱼的做法图解10

步骤10

待汤煮白。
酸菜鱼的做法图解11

步骤11

将鱼头鱼骨酸菜捞出盛盘！
酸菜鱼的做法图解12

步骤12

放入鱼片，看鱼片变色即是熟了！注意轻轻盛出铺在鱼骨上，淋上汤汁备用。
酸菜鱼的做法图解13

步骤13

锅内加入油，烧热，加入花椒，剁椒煸香。淋在酸菜鱼表面！
酸菜鱼的做法图解14

步骤14

撒上葱圈，是不是很美味！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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