虾仁豆腐饼

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欢喜不上幼儿园，天天都要为她每天吃什么伤脑筋。不仅要味道好吃，还得考虑营养搭配。蔬菜、蛋白质、碳水化合物一样都不能少。老母亲我只能挖空心思想食谱，今天做个豆腐虾饼。欢喜不爱吃胡萝卜，只要菜里有胡萝卜她都会挑出去。这回我把胡萝卜藏在饼里 看她怎么挑，姜还是老的辣吧。

虾仁豆腐饼的用料

鲜虾 5只 豆腐 1/4块
面粉 50克 胡萝卜 3分之一根
盐 适量 淀粉 一勺
葱花 适量 西兰花 一小块
鸡蛋 半个

虾仁豆腐饼的做法

虾仁豆腐饼的做法图解1

步骤1

豆腐放在一个大一点的容器中用勺子碾压成泥。
虾仁豆腐饼的做法图解2

步骤2

虾去皮去虾线，剁成虾泥放入豆腐中。
虾仁豆腐饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜，西兰花焯水，剁碎放入豆腐中，加入打散的鸡蛋液，少许盐拌匀。
虾仁豆腐饼的做法图解4

步骤4

再加一勺淀粉，一勺面粉，搅拌均匀。
虾仁豆腐饼的做法图解5

步骤5

取一大勺拌好的豆腐虾糊在手中团成丸子状，手上沾点水可以防粘。
虾仁豆腐饼的做法图解6

步骤6

将团好的丸子放在锅中轻轻按成饼状，煎至两面金黄即可。

虾仁豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 欢喜食光 编写，未经授权不得转载
分类： 延缓衰老 锅具 煎锅 主食 饼

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