巧克力碧根果蛋糕

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家人平日里就喜欢各种坚果甜品，今天加了 这个Front Porch Pecans美国原装进口碧根果仁，结果这蛋糕上桌就被秒没了，太好吃了

巧克力碧根果蛋糕的用料

土鸡蛋 3个 牛奶 30个
白糖 40克 低筋面粉 54克
玉米油 30克 巧克力 200克
淡奶油 适量

巧克力碧根果蛋糕的做法

#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋白蛋黄，分三次加糖，每次加糖打蛋器提高一档
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解2

步骤2

打发至蛋白如图小短勾状态，放入冰箱冷冻
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄用打蛋器低档打匀，加入玉米油搅打均匀
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅打均匀
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛的低粉拌匀
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒入剩余的蛋白中切拌均匀
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入心形模具中
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解9

步骤9

放入上下火145度的烤箱倒数第二层烤30分钟左右
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉倒扣冷却后脱模
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解11

步骤11

巧克力隔水加热融化，加入少许淡奶油拌匀，淡奶油的量只要把巧克力融化成能线形流动状态即可
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解12

步骤12

乘热将巧克力酱淋在蛋糕上，把碧根果，巧克力牌等装饰蛋糕
#“果”然有道#巧克力碧根果蛋糕的做法图解13

步骤13

冰箱冷藏几分钟就可以啦！

巧克力碧根果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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