藜麦核桃南瓜粥

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被称为“粮食之母”藜麦，富含人体必须九种氨基酸和高营养，它高蛋白、低脂肪、低升糖，口感软糯、味道清香，老少皆宜。秋冬的早餐，来一碗热呼呼的粥，养胃又驱寒。正值南瓜在丰收的季节，怎么少得了南瓜粥？砂锅熬煮保全营养和味道，麻烦一点，我也喜欢选择用砂锅。加点藜麦核桃仁，营养加倍还给孩子补补脑。开学季，经常给孩子熬这款藜麦核桃南瓜粥，营养美味又补脑。

藜麦核桃南瓜粥的用料

藜麦 30克 小米 30克
糯米 30克 大米 10克
蔓越莓干 10克 核桃仁 10克
南瓜 100克

藜麦核桃南瓜粥的做法

藜麦核桃南瓜粥的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，用小勺挖成小球备用。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解2

步骤2

其它的食材都一样样装入盘里备用。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解3

步骤3

把它们倒入砂锅，淘洗干净
藜麦核桃南瓜粥的做法图解4

步骤4

再加入适量的清水，跟平时煮粥时的量就差不多。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解6

步骤6

煮到米略开花，汤汁还不粘稠的时候。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解7

步骤7

开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透，汤汁变稠就好了。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解8

步骤8

秋季养生，如此熬上一锅南瓜粥，孩子早餐有着落，清香可口，营养又美味。
藜麦核桃南瓜粥的做法图解9

步骤9

成品二
藜麦核桃南瓜粥的做法图解10

步骤10

成品三

藜麦核桃南瓜粥的烹饪技巧

食材中除了核桃仁都是易熟的，如果用了较硬的不易煮烂的食材，可以先提前浸泡2小时以上，就很好煮开花了。烧煮的时候要注意，锅开就留条小缝防止溢锅。放入食材前，砂锅锅底和锅壁先抹上一薄层食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 粥 煮 锅具 香

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