有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

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杨小妮厨房
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对于北方的妹子，没有馒头的一日三餐是不完美的一天，各种面食都是围绕着我的餐桌

红糖馒头的用料

面粉 300克 发酵粉 3克
猪油 4个 红糖 60克
热水 100克 鸡蛋 一个

红糖馒头的做法

#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解1

步骤1

准备好食材
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解2

步骤2

红糖倒进热水中融化，猪油也是一样放进去，放置到温热约35度左右
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解3

步骤3

加入发酵粉搅拌均匀静止10分钟，鸡蛋打进去搅散
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解4

步骤4

倒入面粉中，搅成花絮状
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解5

步骤5

揉光滑
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解6

步骤6

放入发酵箱35度60分钟
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解7

步骤7

发酵好的面团
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解8

步骤8

排气擀开卷起来
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解9

步骤9

切割大小喜欢的就好
#“果”然有道#有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法图解10

步骤10

水提前烧开，放进去大火蒸12分钟即可关火，焖3分钟再起锅盖，我用的是升降电火锅蒸的

红糖馒头的烹饪技巧

红糖馒头超爱吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 杨小妮厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 主食 蒸锅 甜 家常味

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