什锦饭｜懒人料理

精品
249.5万 浏览 1.2万 收藏
收藏
菜菜美食日记
菜菜美食日记 菜菜美食日记
＋ 关注


这道什锦饭，是《昨日的美食》里的，也是菜菜最爱的“懒人一锅焖”。 食材和米饭一起扔进锅里，连火都不用开，用电饭煲一键搞定，绝对是忙碌的上班族必备！

什锦饭的用料

大米 2杯 昆布 1小块
三文鱼 200g 牛蒡 20g
胡萝卜 20g 舞茸/平菇 80g
日式酱油 1汤勺 味啉 1汤勺
香葱 适量 芝麻 适量

什锦饭的做法

#硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法图解1

步骤1

三文鱼两面撒少许盐和黑胡椒粉，腌渍10分钟待用
#硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法图解2

步骤2

洗干净大米后，先加入平常做饭的水量，再用汤勺勺出2大勺水
#硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法图解3

步骤3

加入1汤勺味淋、1汤勺酱油搅拌均匀
#硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法图解4

步骤4

放入一片擦干净的昆布，依次加入腌渍好的三文鱼、舞茸、胡萝卜丝
#硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法图解5

步骤5

再加入牛蒡丝，按普通煮饭模式烹煮
#硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法图解6

步骤6

米饭煮好后，将三文鱼碾碎，和米饭以及所有食材拌匀，撒上芝麻和葱花即可食用

什锦饭的烹饪技巧

1、新鲜三文鱼可用罐头金枪鱼替代，牛蒡可用山药或胡萝卜替代，舞茸可用平菇、蟹味菇替代，没有味啉可不加； 2、牛蒡先用刀背去皮，削成小片，主要尽量不要泡到水； 3、煮好后若觉得味道不够，可再加入适量酱油趁热拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 晚餐 香 锅具 焖饭

什锦饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

什锦饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #硬核家常菜#什锦饭｜懒人料理的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活