香脆黄金玉米烙

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嘿‼️简单又好吃的玉米烙了解一下～还没出锅就被奶香味儿迷倒了～做做十分钟，吃完30秒，小伙伴们的战斗力超强

黄金玉米烙的用料

玉米 250g 淀粉 30g
糯米粉 8g 绵白糖 适量
炼乳 可加可不加

黄金玉米烙的做法

香脆黄金玉米烙的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
香脆黄金玉米烙的做法图解2

步骤2

水开后，下锅煮玉米粒。
香脆黄金玉米烙的做法图解3

步骤3

煮沸后捞出，过冷水，再沥干。
香脆黄金玉米烙的做法图解4

步骤4

准备一个大碗，在湿润的玉米粒上，倒入淀粉和糯米粉。
香脆黄金玉米烙的做法图解5

步骤5

用手抓均匀，让每一粒玉米都粘上粉末。
香脆黄金玉米烙的做法图解6

步骤6

平底锅里倒入少许色拉油，加入玉米粒，用铲子压平小火煎。
香脆黄金玉米烙的做法图解7

步骤7

待底部凝固起来后，再次倒入色拉油，没过玉米粒，改中火煎。
香脆黄金玉米烙的做法图解8

步骤8

加入少许炼乳味道更香，中火煎3-4分钟左右，关火盛出。
香脆黄金玉米烙的做法图解9

步骤9

放片薄荷叶做装饰，完成～

黄金玉米烙的烹饪技巧

玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态，如果特别干，玉米烙会散开，再撒上一点点汤汁就好。下锅后，不要翻面搅动，少油小火煎。第二次倒油时，动作轻柔，不要把粘合住的玉米再次冲开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 摩登主妇生活研究所 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 中国菜 甜 小吃

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