碧根果鸡腿卷

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美国碧根果种植者协会
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碧根果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂的功效。碧根果仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性。 将碧根果夹进鸡腿卷里，别有一番风味。

碧根果鸡腿卷的用料

鸡腿 两个 蚝油 一勺
酱油 一勺 料酒 一勺
姜 三片 盐 少许
面粉 150克 水 80克
鸡蛋 一个 胡萝卜 一根
小青瓜 一根 紫甘蓝 50克
沙拉酱 适量 食用油 适量
碧根果仁 适量

碧根果鸡腿卷的做法

#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净去骨，顺着纹路切长条，放入碗内。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解2

步骤2

姜洗净切片放入碗中，加入蚝油，料酒，酱油，食用油，盐，拌匀腌制二十分钟。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解3

步骤3

所有材料来个大合照。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解4

步骤4

利用腌鸡腿肉的时间，将胡萝卜洗净削皮切长条。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解5

步骤5

小青瓜洗净切长条。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解6

步骤6

紫甘蓝洗净切丝。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解7

步骤7

锅内倒入少许食用油，将腌制过的鸡腿肉倒入翻炒至熟。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解8

步骤8

称量好面粉的重量，加入清水用蛋抽搅拌至无颗粒状状。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解9

步骤9

打入一个鸡蛋再搅拌均匀。如果担心有小粉团的话可以将面糊过筛。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解10

步骤10

锅里倒入少许油，勺入一勺面糊，左右摇晃一下锅让面糊自然摊成圆饼状，中小火将饼坯烙熟。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解11

步骤11

饼内放入紫甘蓝丝，胡萝卜条，青瓜条，鸡腿肉，再摆上饱满圆润的美国碧根果仁（碧根果仁提前烤熟）。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解12

步骤12

挤上适量的沙拉酱，饼皮将配菜包裹住卷成筒状。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解13

步骤13

一口下去，层次丰富，还有香酥可口的碧根果大果仁，简直满嘴留香。
#“果”然有道#碧根果鸡腿卷的做法图解14

步骤14

再来个切开的吧！

碧根果鸡腿卷的烹饪技巧

1、配菜可以根据自己喜好选择，但碧根果不能少哦！ 2、碧根果也可以直接用生的，但烤熟的风味更佳。 3、腌料用的勺子是小孩吃饭的普通小勺子，勺面糊用的是装汤的大汤勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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