烤肉摊的秘制烤羊肉串~

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小白和蓉蓉
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在家做一份肉多料足，滋滋有味的烤羊肉串，撸起来特别爽！做法，保证你们看一遍就会哦~

烤羊肉串的用料

羊肋骨 适量 大葱，生姜，洋葱 适量
蛋清，食盐，料酒 适量 辣椒粉，胡椒粒，五香粉 适量

烤羊肉串的做法

烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解1

步骤1

羊肉选择羊肋骨部分，这个部分肥瘦相间，吃起来比较香~
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解2

步骤2

羊肋骨切成小块，不要切的太小。
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解3

步骤3

准备一下腌肉的调料，洋葱和生姜切片，大葱切段。
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解4

步骤4

羊肉加入大葱，洋葱，生姜片，料酒，五香粉和食盐。
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解5

步骤5

再加入蛋清（划重点；不要把蛋黄也一起放进去了！）个人喜欢的话也可以稍微加一些白酒。
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解6

步骤6

全部抓匀，准备开始串羊肉串~
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解7

步骤7

一根签子上面不要串太多。
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解8

步骤8

串好之后就准备可以开始烤制了。
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解9

步骤9

这个白色的是羊油，不怕胖的话也可以一起串上烤，烤出来特别香~
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解10

步骤10

200度上下火烤8分钟左右，烤到微黄后撒上盐，孜然粒和辣椒粉，翻个面撒上调料继续烤（第二次：200度烤5分钟）~
烤肉摊的秘制烤羊肉串~的做法图解11

步骤11

是不是看着特别有食欲~~

烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 小白和蓉蓉 编写，未经授权不得转载

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