孜然牛肉

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孜然牛肉的用料

牛肉 300g 姜片 2片
洋葱 半个 孜然粉 适量
生抽 少许 糖 3g
料酒 3g 白胡椒粉 2g
青菜椒 1个 青尖椒 1个

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切片
孜然牛肉的做法图解2

步骤2

放入耗油，生抽，料酒，孜然粉，2g盐，白胡椒粉2g腌制1小时以上，因为我家人下班晚。肉片切的厚，所以腌制时间比较长，根据肉片的薄厚自行调整时间
孜然牛肉的做法图解3

步骤3

青菜椒，和青尖椒切段，能买到红菜椒的也可以代替青菜椒，颜色会更好看
孜然牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱切片
孜然牛肉的做法图解5

步骤5

开火热锅牛肉片炒至发白盛出备用
孜然牛肉的做法图解6

步骤6

重新热油，放入姜片，菜椒，尖椒洋葱煸锅
孜然牛肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后放入肉片翻炒，倒入少许生抽，耗油，白糖，孜然粉翻炒均匀
孜然牛肉的做法图解8

步骤8

肉片熟透即可出锅，鲜香咸香，浓郁的孜然香味

孜然牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 阿璃猫 编写，未经授权不得转载

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